# AI预警溯源数字化平台 

让您吃的每一道菜都可溯源

智能云称重溯源

融合强大的进、销、存系统，有效地先进先出管控、临期管控、真实数据管控等功能，对食材入库验收过程、索票索证、供应商管控等方面，自动识别管控并实时影相溯源，有效生成不可篡改的数据链，真正做到阳光采购、阳光计量、阳光入库、阳光出库。

智能晨检溯源

智能识别工作人员刷脸验证开门，自动检测体温，精准性高、记录在案，实现后台提示，自动生成晨检，养成标准行为化与习惯化。

智能消毒溯源

餐具标准化消毒SOP、溯源，异常情况实时报警。

AI 智能行为监控

智能识别、抓拍员工违规行为，如口罩识别、工作服识别、帽子识别、玩手机识别、抽烟识别等，摄像抓拍警告改正，规范管理员工行为。

智能人体全身消毒

进入专区进行手部消毒和全身消毒并实时影相溯源，保障疫情期的卫生安全。

智能专区温湿度监测

利用智能设备，自动实时检测温湿度，异常情况自动启动设备，并实时报警、提醒、纠错、溯源。

智能环境杀菌灯管控

一日三次定时紫外线灯开启查毒，确保在无人员时进行紫外杀菌，有效控制人员身心健康，保证生产区域定时环境消毒，实现环境安全并记录，确保杀菌灯工作有效。

智能留样销样溯源

当餐菜品留样消毒SOP、溯源、异常情况实时报警，餐品留样记录清晰可查，保证菜品留样合规、流程标准化。

食品配送在线检测终端

有效在线检测车辆行程轨迹、车辆定位、车辆温度、湿度、开门告警门磁、抓拍摄像等数据。